une recette délicieuse, insolite et facile avec des courgettes!

Le potager regorge de courgettes, un peu marre des courgettes frites dans l'huile d'olive. Voici une nouvelle recette de potage de courgettes à déguster chaud, tiède ou froid...(pas bouillant!) Inutile de me demander des proportions, c'est selon votre goût !  Faites revenir un oignon dans l'huile d'olive, rajouter des courgettes en petits morceaux, mettre un peu d'eau, rajouter des zestes d'orange, un jus d'orange (un demi verre selon...) et faites cuire vingt minutes, passer au mixer, rajouter une bonne dose de curry, de la fleur de sel. Servez et accompagnez ce potage d'un petit bol de yaourt aux herbes, que j'ai salé et poivré. C'est tout ! j'attends vos commentaires et suggestions!